Dato Práctico #93

Puede suceder que una vez terminada la cocción de una sopa o crema, ésta quede clara. Entonces, será necesario ligarla, es decir, espesarla. Hay tres formas de hacerlo: Con harina, con mantequilla trabajada o con yemas de huevo.

donCucharón
Mano Izquierda

Legumbres (4 recetas)

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Preparación de Frijoles

Frijoles

Legumbres
Tradicional plato de frijoles sazonado con ajo, cebolla y tomate.
DificultadMedia
CostoMedio
Cocción110 mins
Preparación20 mins
Preparación de Hamburguesas de Porotos

Hamburguesas de Porotos

Legumbres
Deliciosa y sana hamburguesa hecha a base de porotos, champiñones, perejil y cilantro
DificultadBaja
CostoMedio
Cocción20 mins
Preparación20 mins
Preparación de Pastel de Choclo

Pastel de Choclo

Legumbres
Una receta muy chilena, de aroma y sabor inconfundible junto a su típica fuente de greda.
DificultadMedia
CostoMedio
Cocción1 hr
Preparación30 mins
Preparación de Porotos al Estilo Griego

Porotos al Estilo Griego

Legumbres
Delicioso plato con porotos, laurel, aceitunas y orégano fresco, desde grecia a tu mesa, ¡pruébalos!
DificultadMedia
CostoMedio
Cocción70 mins
Preparación10 mins
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