Dato Práctico #54
Para que no salte aceite al freír vierte un poquito de sal antes de calentarlo.
Dato Práctico #54
Para que no salte aceite al freír vierte un poquito de sal antes de calentarlo.
Deliciosa y sana hamburguesa hecha a base de porotos, champiñones, perejil y cilantro
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, sofriendo la cebolla picada durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
Agrega el ajo picado fnamente, así como el comino y el cilantro molidos y continúa sofriendo entre 4 a 5 minutos (1), hasta que se evapore el líquido. Pon el sofrito en una fuente.
Pon los porotos en una fuente pequeña y tritúralos (2). Luego mézclalos con el sofrito y salpimenta a gusto.
Precalienta el grill del horno a temperatura media. Reparte la masa en 4 porciones y espolvoréalas con harina y forma hamburguesas (3) planas y redondas. Untalas con aceite y ásalas en el horno con Grill entre 4 a 5 minutos por cada lado.
Sírvelas en sus respectivos panes acompañadas por ensalada.
Si alguna hamburguesa se rompe, agrega un poco más de aceite a fin de moldearla con facilidad.