Dato Práctico #53
No olvides que puedes ofrecer un delicioso picoteo naturista junto al aperitivo, el cual, resultará muy sabroso. Corta trocitos de zanahoria cruda en forma de bastoncitos con un aliño de aceite, vinagre, sal y especias para untarlos.
Un excelente acompañamiento para platos con carnes rojas, pollos o incluso pescado.
En una sartén grande y a fuego alto, funde la mantequilla y luego agrega las espinacas. Fríelas moviendo constantemente, hasta que las hojas estén tiernas.
Luego continúa friendo a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Finalmente agrega la crema y la nuez moscada, salpimentando a gusto. Revuelve bien y sirve inmediatamente.
Si lo deseas, puedes utilizar yogurt griego en vez de la crema, obtendrás un acompañamiento más sano.