Dato Práctico #85
Para que una comida resulte cálida y acogedora, no debe jamás tener una lámpara encendida en la mesa. Eso da una luz fría. El comedor debe tener velas o apliques en la pared.
Dato Práctico #85
Para que una comida resulte cálida y acogedora, no debe jamás tener una lámpara encendida en la mesa. Eso da una luz fría. El comedor debe tener velas o apliques en la pared.
Deliciosas fajitas rellenas de champiñones y pimientos. Un alimento sano y novedoso para cualquier día, ¡anímate!
Pica las cebollas enrodajas finas, al igual que los pimentones y el ají. En una sartén calienta el aceite a fuego lento, rehogando en ella las cebollas y el ajo picado hasta que estén tiernos.
Agrega los pimentones, el ají y el cilantro picado fino (1) y continúa rehogándolos durante 10 minutos.
En otra sartén, sin aceite, calienta y tuesta durante 30 segundos por cada lado las torillas a fuego medio. Ponlas en el horno a temperatura mínima a fin de mantenerlas tibias (2).
Al sofrito añade los champiñones cortados en láminas y rehógalos durante 1 minuto (3), sin dejar de remover todo. Salpimenta a gusto.
Arma cada fajita repartiendo en las tortillas las verduras y enrollando. Sirve de inmediato.
Si no te gusta mucho el picante baja a 2 ajís o simplemente elimínalos. Sin embargo, puedes acompañar las fajitas con crema o yogurt natural.