Dato Práctico #45
Acostumbre a sus hijos a masticar. Déles el tiempo que necesitan en cada comida. Agregue crustones a las sopas para obligarlos a masticar.
Tomate y Cebolla al Horno con Huevos
Deliciosa tortilla con tomates, cebolla y huevos, anímate a un almuerzo rápido y sano.
Ingredientes
Huevos
(4 unidades)Tomates
(500 grs.)Cebollas
(2 unidades)Pan rallado
(115 grs.)Mantequilla
(50 grs.)Sal
Pimienta
Preparación Paso a Paso
Precalienta por 10 minutos el horno a 180ºC.
En una sartén a fuego lento, derrite 3 cucharadas de mantequilla y sofríe las cebollas cortadas en rodajas muy finas durante 5 minutos. Luego disponlas en una fuente que puedas llevar al horno, junto con el pan y el tomate cortado en rodajas (1), salpimenta cada capa.
Esparce la mantequilla restante por encima de la preparación (2) y lleva la fuente al horno por 40 minutos a 180ºC. Luego, saca la fuente del horno y has 4 huecos en la mezcla con el dorso de una cuchara. Luego ve abriendo los huevos poniendo cada uno en los diferentes huecos que hiciste (3).
Vuelve a poner la fuente en el horno por otros 15 minutos o hasta que los huevos estén hechos.
Comentario Final
Una variante es agregar a las cebollas cocidas pimentones rojos, sofriendo 10 minutos y agregando una pizca de pimienta cayena.