Dato Práctico #88
Para sacar las manchas de vino debe frotar inmediatamente la mancha con jugo de limón y después lavar la prenda como de costumbre. También es recomendable echar unas gotas de agua oxigenada en el agua con la que va a lavar la prenda manchada.
Una simple y deliciosa forma de preparar pollo. Ideal para combinar con una ensalada o algún acompañamiento liviano.
Precalienta el horno a temperatura media. Corta las pechugas de pollo en mitades, para quedar con 6 piezas.
En un sartén a fuego medio, calienta la mantequilla y pon a dorar las presas de pollo por todos lados. Luego vierte todo en una fuente de horno y resérvalo.
En el mismo sartén, pon el resto de los ingredientes: Crema líquida, alcaparras, jugo de alcaparras, orégano, la hoja de laurel y pimienta a gusto.
Calienta todo a fuego medio hasta que comience a hervir y luego baja la llama a fuego bajo. Deja cocinar durante 2 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Quita la hoja de laurel y vierte toda la mezcla sobre las presas de pollo que dejaste en la fuente de horno.
Deja hornear durante 45 a 60 minutos, dependiendo del tamaño de las presas, rociando el pollo ocasionalmente mientas se cocina.
Sirve caliente, junto con el líquido de cocción.