Dato Práctico #72
Al pelar las papas, ten cuidado de no quitar mucha pulpa; esto no sólo es un desperdicio, sino también quita a la sopa la mejor parte, la más rica en vitaminas, que se encuentra inmediatamente bajo la cáscara.
Chuletas de Cordero, Crujientes con Naranja y Limón
Prepara unas deliciosas chuletas de cordero, en tu casa y sin una aparatosa parrila. ¡Anímate con un sabor que sorprenderá a todos!
Ingredientes
Chuletas de cordero
(6 unidades)Ajo machacado
(1 diente)Ralladura de naranja
(2 cucharadas)Ralladura de limón
(2 cucharadas)Aceite de oliva
(1 cucharada)Naranja en gajos
(1 unidad)Sal
Pimienta
Preparación Paso a Paso
En una fuente, mezcla el ajo, el aceite, la ralladura de naranja y de limón, salpimentando todo (1). Unta las chuletas con esta preparación (2).
Calienta una sartén acanalada y pon a asar las chuletas durante 4 a 5 minutos por cada lado (3). Sirve las chuletas en un plato y decora con la naranja (4).
Comentario Final
Si bien, puedes servir las chuletas por sí solas, también puedes buscar un acompañamiento liviano, como ensalada, por ejemplo.