Dato Práctico #80
Para conservar las yemas de los huevos en buen estado, vierte sobre ellas un poco de agua o leche: así evitarás que se resequen. Guárdalas en el refrigerador un máximo de cuatro días. Quite el líquido antes de usarlas.
Hamburguesa de Cerdo con Romero
¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Aprovecha esta receta para disfrutar de una buena comida sana y hecha en casa, de lo más sabrosa.
Ingredientes
Carne de cerdo picada
(500 grs.)Cebolla
(1 unidad)Romero fresco picado
(1 cucharada)Tomates en rodajas
(2 unidades)Pepinillos
(4 unidades)Yogurt griego
(4 cucharadas)Menta
(2 cucharadas)Ajo machacado
(1 diente)Aceite
Baguette
(1 unidad)Sal
Pimienta
Preparación Paso a Paso
Pica la cebolla en cubos pequeños y mézclala con la carne de cerdo, también picada, añadiendo el ajo, el romero y salpimentando todo (1). Divide la mezcla en 4 partes y arma las hamburguesas (2).
Unta una sartén con aceite y asa en ellas las hamburguesas de 6 a 8 minutos, dándoles la vuelta hasta que estén bien hechas.
Corta el pan en 4 partes. En cada mitad, pon una hamburguesa, dos rodajas de tomate, los pepinillos y una mezcla del yogurt con la menta picada (4).
Tras hacer el aderezo y ponerlo en la hamburguesa cierra el pan y sírve (5).
Comentario Final
Esta receta permite mucha experimentación, ya que puedes agregar los condimentos que más te gusten.