Dato Práctico #7
Si quieres celebrar las fiestas patrias con una carne blanda y jugosa, recuerda cocinarla con tomate. El ácido del tomate actúa como un efectivo ablandador natural de las fibras.
Chuletas de Cerdo a la Parrilla
Disfruta de un almuerzo informal con estas deliciosas chuletas de cerdo, marinadas con salsa mexicana.
Ingredientes
Chuletas de cerdo
(8 unidades)Salsa mexicana
(1 pote)Romero
(2 ramas)Aceite de oliva
(2 cucharadas)Pimienta negra
(1 pizca)Sal
(1 pizca)
Preparación Paso a Paso
En una fuente, pon la salsa mexicana, la pimienta y el romero (1). Luego, pon las chuletas en otra fuente y cubre ambos lados de cada chuleta con la mezcla de salsa e ingredientes que preparaste anteriormente (2).
Aliña con un poco de aceite (3) y luego cubre la fuente con un papel film transparente dejando reposar en el refrigerador entre 2 y 4 horas.
Saca las chuletas (4), ásalas en una parrilla por ambos lados unos 5 minutos, aliñando con sal.
Luego sirve, acompañadas de ensalada de tomates, papas asadas o unos deliciosos pimentones asados (5).
Comentario Final
Para este plato también sirve cambiar las chuletas por brochetas de cerdo alternadas con pimentón y cebolla, marinando y cocinando a la parrilla o al horno.
Si gustas de un sabor más picante, es posible elegir una salsa mexicana picante en vez e una normal, sólo lee con atención la etiqueta y prepárate para el sabor que más te guste.