Dato Práctico #13
Cuando prepares una parrillada, espolvorea las brasas con un poco de sal. Así evitarás que se enciendan al caer el jugo de la carne.
Dato Práctico #13
Cuando prepares una parrillada, espolvorea las brasas con un poco de sal. Así evitarás que se enciendan al caer el jugo de la carne.
Sabrosa ensalada que une al entrecot, el exótico sabor del mango y la frescura de la menta, ¡Anímate a probarla!
Corta el entrecot en tiras pequeñas y aderézalo con 2 cucharadas de salsa de pescado (1), luego, pon a calentar en una sartén los dos tipos de aceite y rehoga la carne durante 1 minuto y dale la vuelta (2).
Parte los tomates cherry en cuatro partes y las cebollas en tiras, al igual que el mango una vez que lo hayas pelado y quitado el cuesco (3). Pon en una fuente los ingredientes y aderézalos con azúca y el jugo de una lima (4).
Lava la menta y pica la mayor parte de las hojas, dejando algunas para decorar.
A la fuente, incorpora la carne, la menta, unas hojas de la lechuga picada y 3 cucharadas de caldo de pescado, revolviendo para mezclar bien (5).
Sirve en platos individuales y decora con hojas de menta.
Para darle un toque aún más sabroso a esta ensalada puedes agregar nueces picadas y tostadas.