Dato Práctico #38
Merengue: Si al hacer merengue, le cae un poco de yema al recipiente donde tiene las claras, sáquelo con un pedacito de miga de pan.
Terremoto
En Chile es considerado el Trago del Bicentenario. Muy refrescante y con un sabor que nos traslada a los días de septiembre.
Ingredientes
Vino pipeño
(700 cc.)Fernet, ron, coñac o granadina
(100 cc.)Helado de piña
(200 cc.)
Preparación Paso a Paso
Esta preparación es para aproximadamente 1 litro de Terremoto.
Lo primero es verter el vino pipeño en una jarra. Luego agrega el licor que hayas elegido (entre el fernet, ron, coñac o granadina). Sólo utiliza un tipo de licor.
Después agrega el helado de piña y revuelve hasta que el helado esté casi consumido por el vino. Una vez que eso suceda, está listo!
Comentario Final
Puedes experimentar utilizando otros tipos de licores, pero siempre utilizando sólo uno en la preparación.