Dato Práctico #52
Los tiempos de cocción de las verduras varían de acuerdo a la madurez, tamaño y calidad. Es importante saber que la cocción prolongada y altas temperaturas destruyen gran parte de las vitaminas, sales minerales y también el color.
Martini
Considerado uno de los mejores tragos, el Martini lleva el nombre de su inventor: Martini Di Arma Di Taggia.
Ingredientes
Ginebra
(3 medidas)Vermut seco
(1 cucharadita)Hielo picado
Aceituna verde de cóctel
(1 unidad)
Preparación Paso a Paso
1) En un vaso mezclador, vierte la ginebra y el vermut sobre el hielo picado. Luego agitar bien.
2) Sírvelo en una copa de cóctel usando un colador y adórnalo con la aceituna.
Comentario Final
Este cóctel tiene muchas variaciones, desde el original hasta el Ultra Dry, en que el Vermut se usa sólo para enjuagar la copa.