Dato Práctico #76
Cuando compres pescado, asegúrate de que tenga los ojos brillantes, que la piel tenga muchas escamas y que las branquias estén rojas. También debe tener siempre el olor fresco del mar.
Martini Seco
Una variación del clásico Martini.
Ingredientes
Ginebra seca
(1 medida)Vermut seco
(1 golpe)Hielo
Aceituna verde de cóctel
(1 unidad)
Preparación Paso a Paso
1) Pon la ginebra y el vermut en un vaso mezclador, con un puñado de hielo y agita hasta que la mezcla esté bien fría.
2) Sirve con colador en una copa de cóctel fría.
3) Decora con la aceituna.
Comentario Final
A diferencia del Martini clásico, esta versión contiene muy poco vermut.