Dato Práctico #12
Si vas a cocer huevos duros y la cáscara esta trizada, pon en el agua de la cocción un poquito de vinagre. ¿Para qué? Este coagulará la albúmina de la clara y asà se evitará que el huevo salga hacia afuera.
Daiquiri
Cóctel cubano de excelencia, debe su nombre a un barrio de la ciudad cubana El Caney.
Ingredientes
Ron blanco
(2 medidas)Jarabe de azúcar
( 1/2 cucharadita)Hielo picado
Jugo de lima
( 3/4 medida)
Preparación Paso a Paso
1) En una coctelera, agite con fuerza el ron, el zumo de lima, el jarabe de azúcar y el hielo hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera.
2) Sirva en una copa de cóctel bien fría.
Comentario Final
Se dice que este cóctel existe debido a que un comerciante cubano se quedó sin ginebra y se vio forzado a preparar combinados con ron local, obteniendo como resultado el que hoy conocemos con Daiquiri.