Dato Práctico #8
Cuando frías pescado, ten cuidado con la temperatura del aceite: No debe estar muy caliente. Y para quitar el olor de los implementos, frótalos con sal húmeda, después lávalos con agua y jabón.
Pizza de Atún
Prepara esta sabrosa pizza con atún y anchoas, para sorprender con un sabor atractivo y fresco.
Ingredientes
Puré de tomates
(4 cucharadas)Atún en conserva
(370 grs.)Anchoas en lata
(50 grs.)Queso cheddar
(125 grs.)Pimentón verde
(1 unidad)Bases de pizza
(2 unidades)
Preparación Paso a Paso
Precalienta el horno a 220ºC.
En cada base de pizza extiende 2 cucharadas de puré de tomates y cubre con el atún escurrido previamente. Reparte las anchoas picadas y escurridas. Ralla sobre cada pizza el queso y decora con el pimentón en tiras.
Lleva al horno durante 10 a 12 minutos, saca, corta y sirve.
Comentario Final
Si no tienes queso cheddar puedes usar parmesano o mezzarella, así como reemplazar el puré de tomates con salsa de tomates o triturar tomates secor en aceite. Obtendrás un sabor intenso y delicioso.