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Dato Práctico #93

Puede suceder que una vez terminada la cocción de una sopa o crema, ésta quede clara. Entonces, será necesario ligarla, es decir, espesarla. Hay tres formas de hacerlo: Con harina, con mantequilla trabajada o con yemas de huevo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Macarrones con Salmón Ahumado

Macarrones con Salmón Ahumado

Una variante deliciosa para mezclar con los tradicionales macarrones, es con salmón ahumado y crema ácida que nos permiten hacer una comida rápida, sana y llena de sabor.

DificultadBaja
Preparación10 mins
Cocción10 mins
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Salmón ahumado

    (140 grs.)

  • Eneldo

    (20 grs.)

  • Crema ácida

    (200 ml.)

  • Macarrones

    (350 grs.)

  • Sal

  • Pimienta negra

Preparación Paso a Paso

Pon a hervir agua y cocina los macarrones tal como aparece en el paquete.

Corta el salmón en trozos pequeños y mézclalos con la crema ácida y el eneldo. Salpimenta a gusto y luego añade la pasta, mezcla todo. Sirve caliente y puedes decorar y sazonar con un poco de limón.

Comentario Final

Puedes experimentar utilizando otro tipo de pastas.