Dato Práctico #51
Durante el lavado y desinfección de las frutillas, no le quites el palito verde: Al hacerlo, queda un orifcio por el que la fruta absorbe agua y desinfectante, lo que altera su textura y sabor. Quíteles el palito cuando estén enjuaguadas.
Sencilla receta para realizar una Carbonara de forma rápida pero igualmente deliciosa. ¡Lúcete en tu almuerzo!
Cocina la pasta tal como aparece en el paquete. Calienta una sartén y vierte en ella el aceite para freir el tocino entre 4 a 5 minutos. Una vez listo, agrégale la pasta y mantén al calor.
En un cuenco pon las yemas y mézclalas con la crema. Añade esta preparación a la pasta y espolvorea el queso parmesano encima junto al perejil.
La Carbonara es una salsa muy típica de italia usada para aderezar fideos y spaguettis. Si no posees tocino puedes reemplazarla por jamón.