Dato Práctico #35
Al igual que sucede con la piel, los cabellos y las uñas, la belleza de los ojos viene del interior. Toma en cuenta el régimen alimenticio, no recargues tu hígado y aviva el brillo de tus pupilas con vitaminas B1 y B2 que se encuentran en tomates, zanahorias y limón.
El Kebab se ha convertido en una tradición de la comida de medio oriente. Posee muchas variaciones dependiendo del país.
Lava muy bien las hojas de lechuga, luego déjalas escurrir y pícalas finamente. También pela y corta el tomate y pepino en cubitos pequeños.
Pon a precalentar el horno.
Pica el diente de ajo finamente. Luego úsalo para aliñar la pulpa de cerdo, además de sal y pimienta a gusto. Pon la pulpa en una asadera y llévala al horno por 40 minutos a temperatura moderada. Una vez que esté cocinado, corta la pulpa en tiritas y tapa todo para evitar que se enfríe.
Para la salsa: Mezcla el yogurt, la menta picada, el tomate y el pepino. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
Pon los panes a calentar en el horno a temperatura suave. La idea es que se inflen para así poder cortarlos.
Finalmente, para armar los sandwiches, abre los panes y pon la lechuga picada. Luego agrega las tiritas de cerdo y termina poniendo dos cucharadas de salsa.
Cierra el pan y luego sirve.
El Kebab es un plato originario de Medio Oriente y posee muchas variaciones.
Puedes experimentar utilizando otros tipos de carne (vacuno, cordero o pollo) o agregar otros ingredientes como cebolla o perejil.