Dato Práctico #88
Para sacar las manchas de vino debe frotar inmediatamente la mancha con jugo de limón y después lavar la prenda como de costumbre. También es recomendable echar unas gotas de agua oxigenada en el agua con la que va a lavar la prenda manchada.
Disfruta con esta deliciosa y fresca entrada que combina el salame y el jamón, con la dulzura de los higos y la frescura de la menta.
Una vez lavados los higos, córtalos en cuartos (1). En una fuente, pon las lonjas de jamón y de salame (2).
Lava bien las hojas de albahaca, rúcula y menta, luego mézclalas con los higos (3).
En una fuente pequeña, mezcla el jugo de limón y el aceite y luego salpimenta. Con esa mezcla, aliña las hierbas y los higos hasta que todo esté bien impregnado (4).
A la fuente con el samón y el salame, añade la ensalada verde, aliña y sirve de inmediato (5).
Esta entrada es ideal para platos fuertes de pescado y pollo.
Puedes acompañar esta mezcla con un delicioso carmenere.