Dato Práctico #104
La diferencia entre un trago y un cocktail está en sus ingredientes. Un trago normalmente consiste en un tipo de licor con algo más, pero un cocktail es la combinación de al menos 2 tipos de licor. Esto, indiferentemente si se beben como aperitivos, bajativos o entre amigos.
Un riquísimo plato de camarones al ajillo ideal para una reunión de amigos.
Pela y corta los ajos en láminas finas (1). Luego lava y corta finamente el perejil. También maja un poco el ají.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y rehoga ligeramente los ajos y el ají (2).
Pasado un minuto añade los camarones y déjalos freír por 2 minutos más (3). Agrega el perejil y aliña todo con un poco de sal y jugo de limón.
Sirve los camarones en un bol (4) acompañado con algo de pan o incluso arroz.
Te recomiendo usar camarones pelados y cocidos de calibre 21-25.
Este plato también lo puedes servir sobre spaguettis picados, dados de tomates y hojas de albahaca.