Dato Práctico #7
Si quieres celebrar las fiestas patrias con una carne blanda y jugosa, recuerda cocinarla con tomate. El ácido del tomate actúa como un efectivo ablandador natural de las fibras.
Dato Práctico #7
Si quieres celebrar las fiestas patrias con una carne blanda y jugosa, recuerda cocinarla con tomate. El ácido del tomate actúa como un efectivo ablandador natural de las fibras.
Un riquísimo plato de camarones al ajillo ideal para una reunión de amigos.
Pela y corta los ajos en láminas finas (1). Luego lava y corta finamente el perejil. También maja un poco el ají.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y rehoga ligeramente los ajos y el ají (2).
Pasado un minuto añade los camarones y déjalos freír por 2 minutos más (3). Agrega el perejil y aliña todo con un poco de sal y jugo de limón.
Sirve los camarones en un bol (4) acompañado con algo de pan o incluso arroz.
Te recomiendo usar camarones pelados y cocidos de calibre 21-25.
Este plato también lo puedes servir sobre spaguettis picados, dados de tomates y hojas de albahaca.