Brochetas de Atún y Verduras a la Parrilla
Una forma novedosa de preparar brochetas. Esta es una receta saludable especialmente para quienes sufren de problemas de colesterol.
Preparación Paso a Paso
Precalienta el gratinador del horno a temperatura máxima.
Quita las semillas de ambos pimientos y córtalos en trozos de 2.5cm (1). También corta en rodajas el zapallo italiano. Pela las cebollas, teniendo cuidado de dejar intacto el tallo central, luego córtalas a lo largo en 6 trozos (2). Corta el atún en dados de unos 2.5cm (3).
Reparte el atún y las verduras entre las 8 brochetas de madera, luego colócalas en una bandeja de horno.
En un bol pequeño, mezcla el orégano y el aceite. Sazona con pimienta y unta las brochetas con esta mezcla, luego ásalas bajo el gratinador por unos 10 o 15 minutos, o hasta que notes que están asadas. Asegúrate de darles la vuelta de vez en cuando.