Dato Práctico #17
Puedes congelar hasta tres meses las claras de huevo que no uses. Déjalas en un tiesto plástico tapado y no habrá problema.
Dato Práctico #17
Puedes congelar hasta tres meses las claras de huevo que no uses. Déjalas en un tiesto plástico tapado y no habrá problema.
Novedosa forma de preparar rollitos de ostiones y zapallo italiano. Un exquisito entremés.
En un bol, pon los ostiones, la leche, el coco, el jugo de limón, el polvo de curry y el ajo. Mezcla bien y refrigera varias horas o durante la noche.
Utilizando un pelador de verduras, corta los zapallos italianos en tiras delgadas a lo largo y resérvalos.
Estila los ostiones y luego envuelve cada uno en una tira de zapallo italiano. Afirma con un mondadientes para evitar que se desarme.
Cocina en un sartén hasta que se doren un poco, como se aprecia en la fotografía.
Para servir, puedes preparar una salsa con la mezcla en que se remojaron los ostiones anteriormente, agregando 1/3 taza de mantequilla de maní suave, 1/3 taza de salsa de soya y 1/2 cucharadita de comino.