Dato Práctico #31
Para evitar que la carne de pavo quede seca por dentro, además de rociarlo con salsa por fuera. También lo puedes inyectar en su interior con coñac o marinar en leche horas antes de su cocción.
Canapés de Pepino
Otra forma novedosa de preparar unos ricos canapés.
Ingredientes
Mantequilla blanda
Pan blanco en rebanadas delgadas
Pepino
Mayonesa
Salmón ahumado
Preparación Paso a Paso
Corta el pepino en rodajas finas, pero sin pelarlo.
Luego enmantequilla las rebanadas de pan y corta pequeños círculos.
En cada canapé, coloca 2 rodajas de pepino como se aprecia en la fotografía y decora con mayonesa y un poco de salmón ahumado picado.
Comentario Final
Los canapés son una receta muy versátil que puedes combinar con muchos ingredientes. Lo importante es no recargarlos demasiado y que mantengan un sabor suave y liviano.