Dato Práctico #36
Para pelar nueces y que queden enteras, sumérjelas durante toda la noche en agua con sal antes de sacarles la piel. Luego se desprenderá con mucha facilidad. Algo importante: No quedan saladas, así que pueden usarse perfectamente para postres.
Otra forma novedosa de preparar unos ricos canapés.
Corta el pepino en rodajas finas, pero sin pelarlo.
Luego enmantequilla las rebanadas de pan y corta pequeños círculos.
En cada canapé, coloca 2 rodajas de pepino como se aprecia en la fotografía y decora con mayonesa y un poco de salmón ahumado picado.
Los canapés son una receta muy versátil que puedes combinar con muchos ingredientes. Lo importante es no recargarlos demasiado y que mantengan un sabor suave y liviano.