Dato Práctico #86
Tradicionalmente se prepara pavo en las fietas de navidad y año nuevo. Su carne, un poco grasa pero apetitosa, aporta numerosas calorías: una porción de 100 grs. proporciona 300 calorías al organismo, el doble de una ración de pollo.
Cualquiera podrá disfrutar de una deliciosa tarta de chocolate, sin necesidad de contar con un horno. Anímate a innovar y a saborear un trozo de tarta hecha por ti mismo.
Busca un molde redondo de uno 20 cms. de diámetro y fórralo con papel mantequilla (1).
Luego, en una olla a fuego bajo, funde el chocolate y la mantequilla, agregando el café, azúcar y la esencia de vainilla (2).
Añade las nueces picadas, las pasas y las galletas. Mezcla bien (3).
Vierte la mezcla en el molde y luego deja la torta en el refrigerador unas 2 horas o hasta que se solidifique (4).
Antes de servir, desmolda y corta en trozos pequeños (5).
Puedes usar tanto nueces como almendras y las pasas puedes dejarlas remojando unas horas en ron o coñac, para agregar un toque de licor a esta preparación.