Dato Práctico #38
Merengue: Si al hacer merengue, le cae un poco de yema al recipiente donde tiene las claras, sáquelo con un pedacito de miga de pan.
Dato Práctico #38
Merengue: Si al hacer merengue, le cae un poco de yema al recipiente donde tiene las claras, sáquelo con un pedacito de miga de pan.
Deliciosos postre de origen inglés que cerrará con broche de oro cualquier comida. Anímate a preparar una sencilla receta con pocos ingredientes.
En una fuente, mezcla el vino y el brandy (1).
En otra fuente, pon la crema y bátela hasta que espese (2). Agrega entonces la miel y vuelve a batir durante unos 20 segundos (3).
Vierte la mezcla de brandy y vino sobre la crema, lentamente sin dejar de batir hasta que esté a punto de nieve (4).
Dispón la mezcla en copas de helado y llévalas al refrigerador durante 2 a 3 horas (5).
Para servir, esparce almendras laminadas sobre la copa (6) y a disfrutar!.
Este Syllabub es un postre típico de Inglaterra que se basa en el vino y la crema.
El uso del brandy y la miel en este caso podrían ser reemplazados por el jugo de limón y decorarse con hojas de menta, ¡atrévete a probar las alternativas!