Dato Práctico #56
Nunca olvides que es de muy mal gusto pedir repetición de un plato en una cena o almuerzo formal. En este caso corresponde a la dueña de casa o anfitrión ofrecer repetición del plato.
Panqueques
Receta básica de Panqueques que luego podrás usar en diversas preparaciones.
Ingredientes
Harina
(125 grs.)Huevo
(1 unidad)Leche
(300 ml.)Aceite
(1 cucharada)Sal
(1 pizca)
Preparación Paso a Paso
Tamiza la harina y la sal, luego incorpora el huevo batiendo la mezcla (1). Agrega poco a poco la leche y deja reposar unos minutos.
Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte una capa de la mezcla (2). Cocina entre 1 y 2 minutos hasta que se dore y dala vuelta con cuidado para terminar de cocer por el otro lado (3).
Para servir puedes poner un poco de manjar a cada panqueque, luego enrollarlo y finalmente espolvorear algo de azúcar flor encima (4).
Comentario Final
Puedes probar con otros rellenos dulces, como mermelada por ejemplo.
El origen de este plato es de Asturias (España) y allá se les conoce como Frisuelos... ¿Ven? Todos los días se aprende algo nuevo.