Dato Práctico #15
Para evitar que las manzanas se pongan negras, rocíalas con jugo de limón apenas le quites la cáscara. Esto aplica también a los duraznos y frutas en general.
Panqueques
Receta básica de Panqueques que luego podrás usar en diversas preparaciones.
Ingredientes
Harina
(125 grs.)Huevo
(1 unidad)Leche
(300 ml.)Aceite
(1 cucharada)Sal
(1 pizca)
Preparación Paso a Paso
Tamiza la harina y la sal, luego incorpora el huevo batiendo la mezcla (1). Agrega poco a poco la leche y deja reposar unos minutos.
Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte una capa de la mezcla (2). Cocina entre 1 y 2 minutos hasta que se dore y dala vuelta con cuidado para terminar de cocer por el otro lado (3).
Para servir puedes poner un poco de manjar a cada panqueque, luego enrollarlo y finalmente espolvorear algo de azúcar flor encima (4).
Comentario Final
Puedes probar con otros rellenos dulces, como mermelada por ejemplo.
El origen de este plato es de Asturias (España) y allá se les conoce como Frisuelos... ¿Ven? Todos los días se aprende algo nuevo.