Dato Práctico #39
Si al volver de vacaciones encuentras tus plantas secas, sumerje los maceteros en un lavatorio con agua hasta que la tierra deje de echar burbujas de aire.
Copas de Chocolate al Ron
Déjate tentar por este delicioso postre de chocolate, con la texura del mousse y un irresistible toque de ron. Un estupendo final para cualquier reunión.
Ingredientes
Chocolate negro en trozos
(225 grs.)Huevos (separar yemas y claras)
(4 unidades)Ron añejo
(4 cucharadas)Crema espesa
(4 cucharadas)Azúcar flor
(75 grs.)
Preparación Paso a Paso
Derrite el chocolate a baño maría o en microondas. Asegúrate que quede un poco tibio (1).
Usando la batidora, bate las yemas con el azúcar durante unos 5 minutos hasta obtener una crema esponjosa.
A las yemas, agrega poco a poco el chocolate incorporando todo lentamente y con movimientos envolventes para no perder el aire. Añade también el ron y la crema espesa mezclando todo (2).
En una fuente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al chocolate poco a poco (3).
Reparte este mousse en 6 copas o vasos y déjalo enfriar en el refrigerador unas 2 horas.
Comentario Final
Al servir, decora con trozos de chocolate (4) y si lo deseas, agrega un poco de crema batida.