Dato Práctico #28
El pimentón no sólo sirve para decorar guisos, sino que también puede incluirse en algunas ensaladas sin cocer, osea crudo. Cortado en tiritas finas, otorga un sabor especial a la ensalada.
Dato Práctico #28
El pimentón no sólo sirve para decorar guisos, sino que también puede incluirse en algunas ensaladas sin cocer, osea crudo. Cortado en tiritas finas, otorga un sabor especial a la ensalada.
Deliciosa y sana receta de yogurt que mezcla la frescura del jengibre y la dulzura del durazno. Un postre especial para quienes sufren problemas de diabetes.
Pela y corta los duraznos (1), ponlos en una fuente y cúbrelos con agua hirviendo, manteniéndolos ahí durante 1 minuto.
Luego retíralos y deja que se enfríen (2), para ponerlos en una procesadora y añadir el jengibre picado, convirtiéndolo en un suave puré.
En una fuente, mezcla el yogurt con el almíbar de jengibre, para luego poner un poco del yogurt en cada uno de los cuatro vasos (3).
Agrega una cucharada del puré de durazno y cubre con un poco más de yogurt. Repite este proceso hasta que agotes las mezclas. Refrigera durante 3 horas.
Al servir cada uno de los postres decora con la galleta desmenuzada (4) y ¡disfruta!.
La receta original usa bizcocho de amaretti, que si tienes a mano puedes usar para dar un toque más elegante.
Es recomendable usar duraznos maduros, a fin de lograr naturalmente un sabor dulce y fresco.