Dato Práctico #6
Durante las fiestas de fin de año, no olvides ofrecer a tu familia y amigos el tradicional cola de mono, bien frío, con unas rebanadas de pan de pascua.
Bizcocho de Chocolate con Menta
Saborea una deliciosa torta de chocolate con un toque de menta. Ideal para acompañar cualquier reunión y once familiar.
Ingredientes
Harina con polvos de hornear
(150 grs.)Mantequilla ablandada
(175 grs.)Levadura en polvo
(1 cucharada)Huevos
(3 unidades)Cacao en polvo
(2 cucharadas)Azúcar granulada molida finamente
(175 grs.)Leche
(1 cucharada)Barritas de chocolate con menta
(75 grs.)Crema de chocolate para untar
(150 grs.)
Preparación Paso a Paso
Precalienta el horno a 180ºC.
En una fuente, tamiza la harina, el cacao y la levadura, agregando la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y los huevos, batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea. Agrega la leche y 50 grs. de las barritas de chocolate en trocitos pequeños (1).
Reparte la mezcla entre dos moldes de 20 cms. de diámetro (2), enmantequillados y empapelados (3).
Luego llévalos al horno para cocinar entre 25 y 30 minutos, hasta que el bizcocho esté firme.
Deja enfriar unos minutos y desmolda, esperando que luego se enfríen completamente.
Unta uno de los bizcochos con la crema de chocolate (4) y tápalo con el otro. Decora con un poco más de la crema de chocolate y el resto de las barritas de chocolate (5).
Comentario Final
Sirve acompañado de un exquisito té verde.