Barra de Avena de Cerezas

Preparación Paso a Paso

Precalienta el horno a 180ºC.

En una olla, a fuego bajo, agrega el azúcar, la mantequilla y el almíbar. Con una cuchara de madera, revuelve constantemente los ingredientes hasta que se derritan (1).

Retira del fuego y agrega la avena, las cerezas y las pasas. Revuelve todos los ingredientes (2). 

Con un poco de mantequilla, engrasa la base y las paredes del molde. Luego, cúbrelas con papel mantequilla y vierte la avena.

Con la misma cuchara de palo que usaste anteriormente, presiona firmemente la mezcla para que quede compacta (3). Finalmente, para que la superficie se vea más lisa, moja una cuchara en agua caliente y pasa el dorso de ella por la avena (4). 

Hornea por 20 minutos (aproximadamente) y retira una vez que la avena haya dorado (5). Saca el molde del horno y espera 10 minutos. Luego, corta la avena en cuadrados (6). Espera que cada cuadrado se enfríe por completo para sacarlo del molde.

Si deseas, puedes decorar tus barras de avena con chocolate blanco. Para esto, debes derretir el chocolate a baño María. Luego, con una cuchara, rocíalo sobre la barra de avena. Esto debes hacerlo una vez que la barra esté fría.

Espera que el chocolate se enfríe y endurezca antes de servir.