Dato Práctico #60
Las frutas dan un toque de alegrÃa a cualquier mesa, por modesta que ella sea. Su atractivo consiste en su presentación. Deben estar muy limpias, si es posible lustrosas. Combinadas sobre una bandeja formarán un centro de mesa muy atractivo.
Tradicional mantequila aromatizada con una serie de hierbas y jugo de carne a fin de obtener un aderezo ideal pescados apanados
Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el perejil picado finamente y el estragón.
Luego, agrega la esencia de carne diluida en caldo, el jugo del limón, la sal y pimienta a gusto.
Mezcla bien y puedes guardarla en el refrigerador para usarla cuano quieras.
Esta mantequilla es ideal para acompañar pescados apanados y a la plancha.