Dato Práctico #26
Para saber si la pasta ya está “al dente”, retira un trozo de la olla y córtala, si aún queda en el centro una lÃnea blanca, le falta tiempo de cocción.
Mantequilla Avellanada
Una tradicional mantequilla muy usada en pastelería. Aprende a prepararla.
Ingredientes
Mantequilla
(250 grs.)
Preparación Paso a Paso
Pon la mantequilla en una sartén al fuego lento hasta que tome un color dorado oscuro, cuidando que no se queme pues se vuelve amargo.
Comentario Final
Esta mantequilla es ideal para postres, huevos, pescados, legumbres y pastas.