Dato Práctico #31
Para evitar que la carne de pavo quede seca por dentro, además de rociarlo con salsa por fuera. También lo puedes inyectar en su interior con coñac o marinar en leche horas antes de su cocción.
Mantequilla Avellanada
Una tradicional mantequilla muy usada en pastelería. Aprende a prepararla.
Ingredientes
Mantequilla
(250 grs.)
Preparación Paso a Paso
Pon la mantequilla en una sartén al fuego lento hasta que tome un color dorado oscuro, cuidando que no se queme pues se vuelve amargo.
Comentario Final
Esta mantequilla es ideal para postres, huevos, pescados, legumbres y pastas.