Dato Práctico #100

Carne: El secreto para lograr que una carne quede jugosa está en cocinarla primero en horno bien caliente sin echarle sal. Después baja la llama para completar la cocción. Así se forma alrededor de la carne una costra que impide que se escape el jugo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Salsa Cóctel

Salsa Cóctel

Prepara esta rápisa salsa que acompañará cualquier pescado o carne fría que deses servir a tus amigos.

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Mayonesa

    (200 grs.)
  • Rábanito

    (2 cucharaditas)
  • Coñac

    (3 cucharadas)
  • Naranja

    ( 1/2 unidad)
  • Salsa worcestershire

    (3 gotas)
  • Sal

  • Pimienta cayena

    (1 pizca)

Preparación Paso a Paso

En una fuente, mezcla el ketchup, el rabanito rallado, el coñac y el jugo de la naranja. Revueve con un batidor de globo y añade la mayonesa sin dejar de mezclar.

Adereza con pimienta, sal y la salsa worcestershire.

Comentario Final

Esta salsa cóctel se lleva muy bien con mariscos y diversas verduras frias o asadas.