Dato Práctico #2
Para sacarle la membrana blanca a las naranjas debes remojarlas en agua hirviendo durante unos cinco minutos antes de pelarlas. Al quitarles la cáscara, se desprenderá fácilmente la piel blanca.
Salsa Cóctel
Prepara esta rápisa salsa que acompañará cualquier pescado o carne fría que deses servir a tus amigos.
Ingredientes
Mayonesa
(200 grs.)Rábanito
(2 cucharaditas)Coñac
(3 cucharadas)Naranja
( 1/2 unidad)Salsa worcestershire
(3 gotas)Sal
Pimienta cayena
(1 pizca)
Preparación Paso a Paso
En una fuente, mezcla el ketchup, el rabanito rallado, el coñac y el jugo de la naranja. Revueve con un batidor de globo y añade la mayonesa sin dejar de mezclar.
Adereza con pimienta, sal y la salsa worcestershire.
Comentario Final
Esta salsa cóctel se lleva muy bien con mariscos y diversas verduras frias o asadas.