Dato Práctico #100

Carne: El secreto para lograr que una carne quede jugosa está en cocinarla primero en horno bien caliente sin echarle sal. Después baja la llama para completar la cocción. Así se forma alrededor de la carne una costra que impide que se escape el jugo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Espinacas a la Crema

Espinacas a la Crema

Un excelente acompañamiento para platos con carnes rojas, pollos o incluso pescado.

DificultadBaja
Preparación10 mins
Cocción10 mins
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Mantequilla

    (15 grs.)
  • Hojas de espinacas

    (900 grs.)
  • Crema líquida

    (4 cucharadas)
  • Nuez moscada rallada

    ( 1/2 cucharadita)
  • Sal y pimienta

Preparación Paso a Paso

En una sartén grande y a fuego alto, funde la mantequilla y luego agrega las espinacas. Fríelas moviendo constantemente, hasta que las hojas estén tiernas.

Luego continúa friendo a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Finalmente agrega la crema y la nuez moscada, salpimentando a gusto. Revuelve bien y sirve inmediatamente.

Comentario Final

Si lo deseas, puedes utilizar yogurt griego en vez de la crema, obtendrás un acompañamiento más sano.