Dato Práctico #72
Al pelar las papas, ten cuidado de no quitar mucha pulpa; esto no sólo es un desperdicio, sino también quita a la sopa la mejor parte, la más rica en vitaminas, que se encuentra inmediatamente bajo la cáscara.
Martini Seco
Una variación del clásico Martini.
Ingredientes
Ginebra seca
(1 medida)Vermut seco
(1 golpe)Hielo
Aceituna verde de cóctel
(1 unidad)
Preparación Paso a Paso
1) Pon la ginebra y el vermut en un vaso mezclador, con un puñado de hielo y agita hasta que la mezcla esté bien fría.
2) Sirve con colador en una copa de cóctel fría.
3) Decora con la aceituna.
Comentario Final
A diferencia del Martini clásico, esta versión contiene muy poco vermut.