Dato Práctico #49
Los condimentos son muy importantes en las recetas de comidas livianas, porque hay que evitar la sensación de un plato insípido. Utiliza pimienta molida, sal de apio, salvia, romero, etc. Una pequeña cantidad de condimentos a veces produce un efecto asombroso.
Cóctel cubano de excelencia, debe su nombre a un barrio de la ciudad cubana El Caney.
1) En una coctelera, agite con fuerza el ron, el zumo de lima, el jarabe de azúcar y el hielo hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera.
2) Sirva en una copa de cóctel bien fría.
Se dice que este cóctel existe debido a que un comerciante cubano se quedó sin ginebra y se vio forzado a preparar combinados con ron local, obteniendo como resultado el que hoy conocemos con Daiquiri.