Dato Práctico #75
Sabias que unas rodajas de pepino en cada ojo son un alivio después de una jornada de trabajo. El pepino también es un excelente purificador facial, astringente para pieles grasas.
Hamburguesas de Porotos
Deliciosa y sana hamburguesa hecha a base de porotos, champiñones, perejil y cilantro
Ingredientes
Porotos rojos
(425 grs.)Champiñones
(115 grs.)Perejil
(2 cucharadas)Cilantro
(1 cucharadita)Comino
(1 cucharadita)Cebolla
(1 unidad)Ajo
(1 diente)Harina
(2 cucharadas)Aceite de girasol
(1 cucharada)Pimienta negra
(1 pizca)Sal
(1 pizca)
Preparación Paso a Paso
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, sofriendo la cebolla picada durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
Agrega el ajo picado fnamente, así como el comino y el cilantro molidos y continúa sofriendo entre 4 a 5 minutos (1), hasta que se evapore el líquido. Pon el sofrito en una fuente.
Pon los porotos en una fuente pequeña y tritúralos (2). Luego mézclalos con el sofrito y salpimenta a gusto.
Precalienta el grill del horno a temperatura media. Reparte la masa en 4 porciones y espolvoréalas con harina y forma hamburguesas (3) planas y redondas. Untalas con aceite y ásalas en el horno con Grill entre 4 a 5 minutos por cada lado.
Sírvelas en sus respectivos panes acompañadas por ensalada.
Comentario Final
Si alguna hamburguesa se rompe, agrega un poco más de aceite a fin de moldearla con facilidad.