Dato Práctico #31
Para evitar que la carne de pavo quede seca por dentro, además de rociarlo con salsa por fuera. También lo puedes inyectar en su interior con coñac o marinar en leche horas antes de su cocción.
Masa para Pizza
Aquí te enseñaré cómo preparar, con tus propias manos, una masa para pizza. Después podrás combinar con los ingredientes que tú elijas.
Ingredientes
Harina
(225 grs.)Agua tibia
(6 cucharadas)Levadura en polvo
(1 cucharadita)Sal
(1 cucharadita)Aceite de oliva
(1 cucharada)
Preparación Paso a Paso
Mezcla la harina, la sal y la levadura. Deja un hueco en el centro y vierte ahí el aceite y el agua (1).
Lentamente, y con tus propias manos, mezcla todos los ingredientes. Luego lleva la mezcla a una base enharinada y amasa durante 5 minutos, hasta formar una masa suave y elástica (2).
Déjala reposar durante 1 hora en una fuente levemente aceitada y tapada con papel film (3), hasta que la masa doble su tamaño.
Pon la masa en una superficie plana y enharinada. Con un rodillo de cocina forma un círculo de unos 5 milímetros de espesor (4).
Luego pon la masa en una lata de horno previamente engrasada y enharinada. Forma un leve borde en la masa para disponer el resto de los ingredientes de la pizza (5).
¡Eso es todo!, ya tienes lista tu masa para pizza. Ahora sólo debes poner los ingredientes que elijas y, a disfrutar de una rica pizza.
Comentario Final
Una vez que decidas los ingredientes de tu pizza, llévala al horno durante 10 minutos. Este tiempo puede variar un poco dependiendo de qué ingredientes estés usando.