Filetes de Pavo con Jamón y Salvia
Deliciosa receta que combina el sabor suave del pavo con la fortaleza del jamón. Disfruta de esta rápida preparación que te reportará un fantástico almuerzo.
Preparación Paso a Paso
Corta los filetes de pavo a lo largo, lo más fino posible (1) y luego envuélvelos en papel golpeando con un rodillo a fin de adelgazarlos (2).
En cada filete pon una lonja jamón y agrega una hoja de salvia, enlazando todo con un mondadiente (3).
En un plato, mezcla la sal, pimienta y harina. Luego utiliza esta mezcla para rebozar los filetes por ambos lados (4).
En una sartén, calienta el aceite y añade la mantequilla (5). Una vez fundida, pon a freir a fuego medio los filetes de pavo durante 1 minuto y medio por el lado de la salvia y el jamón. Finaliza friendo durante 30 segundos por el otro lado, verificando que estén bien hechos (6).
Una vez listos, sirve caliente y acompaña con rodajas limón.