Dato Práctico #68
Los chorizos, salchichas y las vienesas se pinchan antes de freírlos o hervirlos, para que no se abran durante su cocción.
Dato Práctico #68
Los chorizos, salchichas y las vienesas se pinchan antes de freírlos o hervirlos, para que no se abran durante su cocción.
Prepara esta versátil mantequilla que puedes usar para aderezar diversas carnes y platos.
Lava y picas finamente las hierbas elegidas. El diente de ajo májalo en un mortero.
Con la mantequilla a temperatura ambiente, comienza a batirla y añade las hierbas y el ajo. Mezcla bien todos los ingredientes y luego vuelca la mantequilla sobre un papel film para formar un rollo al cerrarla. Lleva al refrigerador para que se endurezca.
Una vez endurecida, esta mantequilla puede mantenerse durante varios meses si está bien refrigerada.