Dato Práctico #24

Para lograr que tus ensaladas queden bien aliñadas, es muy útil preparar el aliño en un frasco tapado. Ponga en él, aceite, vinagre y los condimentos que la ensalada requiera; pimienta, mostaza,sal, ajo, etc.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Mantequilla de champiñones

Mantequilla de champiñones

Deliciosa mantequilla que usa el sabor de los champiñones para aderezar todo tipo de salsas.

DificultadBaja
Preparación10 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Mantequilla

    (150 grs.)
  • Champiñones

    (150 grs.)
  • Sal

  • Pimienta blanca

Preparación Paso a Paso

Lava y corta en rodajas los champiñones. Luego cócelos en una sartén con una cucharada de mantequilla, sal y pimienta a gusto.

Usando un mortero, muele los champiñones hasta formar una pasta que debes mezclan con la mantequilla a temperatura ambiente formando una crema que pondremos en un papel film formando un rollito y que llevaremos al refrigerador.

Comentario Final

Esta mantequilla es ideal para aderezar diversos tipos de salsas.