Dato Práctico #5

¿Sabias que media taza de espinacas cocidas contiene el doble de vitamina A, la mitad de la vitamina C y hasta 1/5 del hierro que un adulto necesita diariamente?

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Mantequilla Colbert

Mantequilla Colbert

Tradicional mantequila aromatizada con una serie de hierbas y jugo de carne a fin de obtener un aderezo ideal pescados apanados

DificultadBaja
Preparación10 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Mantequilla

    (100 grs.)
  • Perejil picado

    (1 cucharada)
  • Estragón

    ( 1/2 cucharada)
  • Esencia de carne diluida

    (1 cucharada)
  • Limón

    ( 1/4 unidad)
  • Sal

    ( 1/2 cucharada)
  • Pimienta blanca

Preparación Paso a Paso

Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el perejil picado finamente y el estragón.

Luego, agrega la esencia de carne diluida en caldo, el jugo del limón, la sal y pimienta a gusto.

Mezcla bien y puedes guardarla en el refrigerador para usarla cuano quieras.

Comentario Final

Esta mantequilla es ideal para acompañar pescados apanados y a la plancha.