Dato Práctico #22
Para que el apio quede bien presentado (crespito) ponlo en agua con unas gotitas de limón después de cortarlo.
Dato Práctico #22
Para que el apio quede bien presentado (crespito) ponlo en agua con unas gotitas de limón después de cortarlo.
Tradicional arroz con verduras, plato típico del verano, pero siempre bienvenido en cualquier época del año. Disfrútalo con un exquisito pollo, pescado o carne.
Pica el ajo, la zanahoria, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños, luego sofríe. Agrega el arroz y la sal. Fríe durante unos 3 minutos más.
Añade las 4 tazas de agua hirviendo, las arvejas, el choclo y el perejil picado. Deja cocinar todo a fuego lento sobre un tostador de pan metálico, durante 20 a 25 minutos.
Una vez listo, deja reposar durante unos 3 minutos y luego sirve acompañado de pollo, pescado o carne.
El arroz sirve de acompañamiento para muchos platos. Hay gente que lo utiliza como acompañamiento a piezas de pollo o carne, sin embargo también se utiliza para acompañar porotos, lentejas o incluso charquicán.
En algunos países, el tostador recibe el nombre de plancha de hierro.