Dato Práctico #80

Para conservar las yemas de los huevos en buen estado, vierte sobre ellas un poco de agua o leche: así evitarás que se resequen. Guárdalas en el refrigerador un máximo de cuatro días. Quite el líquido antes de usarlas.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Tortilla para Omelette

Tortilla para Omelette

Aprende a preparar la tortilla básica para preparar omelettes. Luego puedes combinar con los ingredientes que más te gusten.

DificultadBaja
Preparación10 mins
Cocción10 mins
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Huevos

    (5 unidades)
  • Mantequilla

    (2 cucharadas)
  • Sal

  • Pimienta

Preparación Paso a Paso

 

Mezcla y bate los huevos. Luego salpimenta a gusto.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego lento. Vierte la mezcla y frie hasta que la masa se dore. Constantemente mueve el sarten, para evitar que la mezcla no se pegue, especialmente en los bordes.

Cuando la superficie esté cocida y algo húmeda, dobla el omelette y termina de dorar.

Sirve rellenando con lo que gustes, sea jamón y queso o champiñones.

Comentario Final

Hay que recordar que esta receta es una base, pues lo principal para un omelette es realizarlo con los ingrdientes que a uno más le gusten, agregándolos al momento de mezclar los huevos.