Dato Práctico #57

Si la mostaza se seca puede agregarle vinagre, vino o aceite.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Helado de Vainilla y Frutillas

Helado de Vainilla y Frutillas

Nada mejor para combatir el calor que un delicioso helado y si es hecho en casa, mucho mejor.

DificultadBaja
Preparación30 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Crema fresca

    (150 grs.)
  • Frutillas

    (450 grs.)
  • Azúcar flor

    (2 cucharadas)
  • Helado de vainilla

    (500 ml.)
  • Almendras tostadas y picadas

    (4 cucharadas)
  • Jugo de limón

    (1 cucharada)

Preparación Paso a Paso

En una juguera, pon 175 grs. de las frutillas (lavadas y sin las hojas), junto al azúcar y el jugo de limón. Tritura todo hasta obtener un puré sin grumos (1). Luego Pasa el puré por un colador fino, para eliminar las pepitas (2).

Preparacion de Receta de Cocina: Helado de Vainilla y Frutillas - Paso 1
Preparacion de Receta de Cocina: Helado de Vainilla y Frutillas - Paso 2
Preparacion de Receta de Cocina: Helado de Vainilla y Frutillas - Paso 3

En una fuente, bate la crema hasta que esté firme (3).

Luego, corta en láminas las frutillas restantes y arma copas con capas de helado, frutillas y crema. Usando una cuchara, rocía encima el puré de frutillas y termina espolvoreando las almendras picadas (4).

Preparacion de Receta de Cocina: Helado de Vainilla y Frutillas - Paso 4

Comentario Final

Este postre es fresco y dulce, ideal para terminar cualquier almuerzo en épocas de verano.