Dato Práctico #102
Si tiene jamón en el refrigerador y, por no estar bien envuelto, se reseca y endurece, remójelo durante unos 15 minutos en leche cruda.
Dato Práctico #102
Si tiene jamón en el refrigerador y, por no estar bien envuelto, se reseca y endurece, remójelo durante unos 15 minutos en leche cruda.
Prepara esta versátil mantequilla que puedes usar para aderezar diversas carnes y platos.
Lava y picas finamente las hierbas elegidas. El diente de ajo májalo en un mortero.
Con la mantequilla a temperatura ambiente, comienza a batirla y añade las hierbas y el ajo. Mezcla bien todos los ingredientes y luego vuelca la mantequilla sobre un papel film para formar un rollo al cerrarla. Lleva al refrigerador para que se endurezca.
Una vez endurecida, esta mantequilla puede mantenerse durante varios meses si está bien refrigerada.