Dato Práctico #76
Cuando compres pescado, asegúrate de que tenga los ojos brillantes, que la piel tenga muchas escamas y que las branquias estén rojas. También debe tener siempre el olor fresco del mar.
Pescado (22 recetas)
Rodaballo a la Sartén
Rodaballo al Vino Blanco con Champiñones
Salmón a la Mantequilla con Rábanos, Pepinos y Eneldo
Salmón con Eneldo y Perejil
Tilapia Escalfada en salsa de Mantequilla al Vino Tinto
Trucha a la Molinera
