Salsa Boloñesa
Receta base para preparar una exquisita Salsa Boloñesa. Ideal para acompañar Espaguetis o Lasaña.
Preparación Paso a Paso
Pela la cebolla y la zanahoria. Luego pica ambas en cuadritos pequeños, así como también el tallo de apio y el ajo. Este último se debe picar muy finamente.
También pela y pica el tomate, asegurándote de no perder el jugo.
En una sartén grande, calienta el aceite y añade la cebolla. Sofríe por 3 minutos.
Agrega el ajo, la zanahoria y el apio. Saltéalos de 3 a 4 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Luego agrega la carne molida y sigue salteando a fuego vivo por unos 3 a 4 minutos más o hasta que la carne esté bien dorada (1).
Agrega el tomate, el orégano y revuelve todo (2). Deja que hierva y luego baja el fuego. Deja cocer a fuego lento por unos 40 minutos o hasta que notes que todo está bien cocido, especialmente la carne.
Salpimenta a gusto y listo, ya tienes una rica Salsa Boloñesa que puedes utilizar en cualquier tipo de pasta!