Dato Práctico #93
Puede suceder que una vez terminada la cocción de una sopa o crema, ésta quede clara. Entonces, será necesario ligarla, es decir, espesarla. Hay tres formas de hacerlo: Con harina, con mantequilla trabajada o con yemas de huevo.
Dato Práctico #93
Puede suceder que una vez terminada la cocción de una sopa o crema, ésta quede clara. Entonces, será necesario ligarla, es decir, espesarla. Hay tres formas de hacerlo: Con harina, con mantequilla trabajada o con yemas de huevo.
Novedosa receta para preparar un exquisito aperitivo de Pavo, con una presentación original y poco común.
Esparce una capa delgada de ricotta sobre las rebanadas de pan. Luego cúbrelas completamente con pavo ahumado.
Sobre una superficie lisa, corta los bordes del pan y luego corta los canapés en forma de rombos, como se aprecia en la fotografía.
Decora la superficie con palta picada y avellanas tostadas.
Los canapés son un plato ideal para celebraciones y fiestas. Se sirven de pie antes de la comida principal.